Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για τούρτα πεταλούδα;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
???????? Αυτή είναι η συνταγή για ένα λαχταριστό κέικ που θα τραβήξει την προσοχή των παιδιών, νόστιμα και χαριτωμένα ????????
- Για το κέικ χτυπάμε με μίξερ τη ζάχαρη και τα αυγά μέχρι να λιώσει η ζάχαρη.
- Όταν βεβαιωθείτε ότι η ζάχαρη έχει λιώσει, προσθέτετε γάλα και λάδι.
- Χτυπάμε μέχρι να ανακατευτούν καλά.
- Στη συνέχεια το αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ και η βανίλια κοσκινίζονται και προσθέτονται.
- Η ζύμη προκύπτει ανακατεύοντας τα υλικά από κάτω προς τα πάνω μέχρι να αναμειχθούν καλά, χωρίς να τα σβήσουμε με μια σπάτουλα.
- Αδειάζεται σε σφιγμένη φόρμα, πάνω στην οποία έχει στρωθεί λαδόχαρτο. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 170 βαθμούς μέχρι να βγει καθαρή μια οδοντογλυφίδα. ♨♨♨
- Για την κρέμα, το γάλα, η ζάχαρη, το αλεύρι, το άμυλο, το κακάο ανακατεύονται καλά με το σύρμα και μεταφέρονται στη φωτιά. Μαγειρέψτε, ανακατεύοντας συνεχώς, μέχρι να πάρει βράση και να πήξει.
- Όταν ψηθεί, σκεπάζεται ο πάτος, προσθέτουμε λάδι και βανίλια και ανακατεύουμε μέχρι να ομογενοποιηθούν.
- Αφήνεται να κρυώσει ανακατεύοντας κατά διαστήματα για να μην κάνει κρούστα.
- Το ψημένο κέικ ψύχεται καλά και αφαιρείται από τη φόρμα και κόβεται σε τρία εγκάρσια μέρη. Απλώνουμε την έτοιμη κρέμα σε κάθε πάτωμα και από πάνω και αφήνουμε την κρέμα να ξεκουραστεί στο ψυγείο μέχρι να κρυώσει. ????????????
- Βγάζετε το γλυκό από το ψυγείο και το κόβετε στη μέση.
- Τα ημικύκλια ενώνονται προς την αντίθετη κατεύθυνση.
- Στη μέση τοποθετείται μια μπανάνα.
- Τριγωνικές φέτες κόβονται από τις άκρες για να δημιουργήσουν μια εικόνα φτερού πεταλούδας.
- Το μέσο μισό μιας από τις φέτες λαμβάνεται και τυλίγεται με το χέρι έτσι ώστε το κέικ και η κρέμα να είναι μαζί.
- Πλάθεται σε μπάλα και τοποθετείται στην άκρη της μπανάνας. (Για να δημιουργήσετε μια εικόνα κεφαλιού πεταλούδας)
- Οι σαντιγί παρασκευάζονται χτυπώντας με γάλα. Το κέικ σοβατίζεται γύρω και από πάνω. Η αντλία κρέμας γεμίζεται με σαντιγί και σχηματίζεται από πάνω. ????????????
Σημείωση: Δεν χρησιμοποίησα όλη τη σαντιγί με φράουλα. Έριξα μαργαριταρένιες καραμέλες πάνω στην τούρτα. Κάλυψα και το σώμα της πεταλούδας με καρύδα. ????????
Συνταγή κέικ πεταλούδας με φωτογραφία
