Τούρτα με γράμματα

1. Αρχικά ετοιμάζουμε τη σαντιγί και την κρέμα ζαχαροπλαστικής σύμφωνα με τις συνταγές πάνω και τη βάζουμε στο ψυγείο και την αφήνουμε να καθίσει για τουλάχιστον 1,5 ώρα. Διαφορετικά, το κέικ θα λιώσει κατά το ψήσιμο.
2. Στη συνέχεια ετοιμάζουμε τα παντεσπάνια μας. Ανακατεύουμε 4 αυγά και 1 ποτήρι ζάχαρη για 3-4 λεπτά.
3. Στη συνέχεια προσθέτουμε τα υπόλοιπα υλικά και τα ξαναπερνάμε. Το σημαντικό εδώ είναι να περάσουμε πολύ καλά από το μίξερ το αυγό και τη ζάχαρη και να ασπρίσει.
4. Βάζουμε λαδόκολλα στο ταψί και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 185 βαθμούς για 12 λεπτά το πολύ.
5. Στη συνέχεια το βγάζουμε και το ξεχωρίζουμε από τη λαδόκολλα και ετοιμάζουμε το κέικ και το δεύτερο παντεσπάνι.
6. Στη συνέχεια, σχεδιάζουμε το γράμμα που θέλουμε πάνω στη λαδόκολλα με τη βοήθεια ενός χάρακα, το κόβουμε στο μεγαλύτερο μέγεθος, το βάζουμε πάνω στο κέικ και αφαιρούμε το γράμμα από το κέικ με τη βοήθεια ενός μαχαιριού.
7. Βάζουμε ενδιάμεσα κρέμα ζαχαροπλαστικής και βάζουμε τα φρούτα ή τα κομματάκια σοκολάτας όπως θέλουμε.
8. Στη συνέχεια το διακοσμούμε με φρούτα σαντιγί και από πάνω μακαρόν. Έχει ωραία γεύση και είναι αρκετά εύκολο να το φτιάξουν όλοι 🙂 Καλή όρεξη εκ των προτέρων.

Συνταγή γράμματος κέικ με φωτογραφία