Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για πολτοποιημένο κρέας;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
Γεια σας, είμαι εδώ για ένα ωραίο δείπνο με κρέας.
- Αρχικά, αρχίζουμε να ψήνουμε το κρέας σε κύβους στην κατσαρόλα μέχρι να βγάλει το ζουμί του.
- Κατά προτίμηση αν είναι χύτρα ταχύτητας, θα κερδίσουμε χρόνο, αυτό έκανα.
- Πρόσθεσα λίγο ζεστό νερό και έκλεισα το καπάκι και το κράτησα για 40 λεπτά μέχρι να ψηθεί καλά το κρέας.
- Εν τω μεταξύ, βράζουμε τις πατάτες σε μια κατσαρόλα.
- Προσθέτουμε το γάλα, το λάδι, το αλάτι και το τσένταρ και το αφήνουμε να γίνει ομοιόμορφος πουρές.
- Μεταφέρουμε το ψημένο κρέας σε ένα μπολ, προσθέτουμε λάδι στην ίδια κατσαρόλα, ρίχνουμε 2 κρεμμύδια ψιλοκομμένα, προσθέτουμε 2 πιπεριές και τις τσιγαρίζουμε μέχρι να πάρουν ροζ χρώμα.
- Προσθέτουμε την πάστα και βάζουμε το κρέας.
- Ρίχνουμε αλάτι και μυρωδικά (αν το κρέας έχει λιγότερο νερό προσθέτουμε νερό αυτή τη στιγμή για να μην είναι πολύ). Βράζουμε άλλη μια φορά το κρέας, το πηγαίνουμε στο ταψί του φούρνου μας, προσθέτουμε τις κουταλιές πουρέ και σκεπάζουμε το κρέας.
- Γαρνίρουμε με ντομάτες και πιπεριές και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 βαθμούς μέχρι να ροδίσουν.
- Το κόβουμε σε ροδέλες και το σερβίρουμε, με αυτό έφτιαξα κριθαρένιο πιλάφι, αλλά και ρυζοπίλαφο θα ταίριαζε σε όσους θα το δοκιμάσουν με αυτό το πιάτο.
Συνταγή πουρέ με φωτογραφία
