Μπισκότα σουσαμιού κανέλας

Γεια σας, σας έχω μια πολύ πρακτική συνταγή για μπισκότα. Λιώνει στο στόμα σου τόσο καλά που είμαι σίγουρη ότι δεν θα μετανιώσεις να το δοκιμάσεις. Η αρμονία του σουσαμιού και της κανέλας είναι τέλεια. Δεν μπαγιατεύει εύκολα, διατηρεί τη φρεσκάδα του την πρώτη μέρα. Υλικά διαθέσιμα στο σπίτι. Φροντίστε να το δοκιμάσετε. Εδώ είναι η συνταγή μου.

Λιώνουμε τη μαργαρίνη ή το βούτυρο και το βάζουμε στο μπολ του ζυμώματος μας. Προσθέτουμε άχνη ζάχαρη. Ας περιμένουμε λίγο να κρυώσει το λάδι. Όταν έρθει η σύσταση που δεν θα σας κάψει το χέρι, προσθέστε λάδι, αυγό και ψητό σουσάμι και ανακατέψτε το με το χέρι σας. Προσθέτουμε λίγο λίγο το μπέικιν πάουντερ και το αλεύρι και ζυμώνουμε μια μέτρια μαλακή ζύμη για μπισκότα. Χρησιμοποίησα ακριβώς 3 φλιτζάνια αλεύρι, η κούπα μου ήταν λίγο μεγάλη. Πλάθουμε τα μπισκότα σε στρογγυλά σχήματα λίγο μεγαλύτερα από τα καρύδια.

Ψήνουμε στο φούρνο στους 180 βαθμούς. Ψήνεται σε περίπου 20 λεπτά.

Αφήστε τα μπισκότα που θα βγάλετε από το φούρνο να κρυώσουν λίγο. Ανακατεύουμε την άχνη ζάχαρη και την κανέλα για την επικάλυψη. Όσο είναι ακόμα ζεστά τα μπισκότα, βουτάμε όλες τις πλευρές στο μείγμα ζάχαρης άχνης-κανέλας και αφήνουμε να κολλήσει. Τα πρακτικά και νόστιμα μπισκότα μας είναι έτοιμα. Δεν θα το πιστέψετε όταν φάτε, είναι τόσο καλό το σουσάμι; Σημασία βέβαια έχει να είναι καλά ψημένο. Καλή όρεξη:)

Συνταγή για μπισκότο με σουσάμι κανέλας με φωτογραφία