Κέικ ρολό μήλου

1. Για τη γέμιση, ξεφλουδίζουμε και τρίβουμε 6 μήλα. Το παίρνουμε σε ένα μεγάλο τηγάνι.
2. Προσθέστε άχνη ζάχαρη σε αυτό και βάλτε το στη φωτιά. Αφήστε το να ψηθεί μέχρι να εξατμιστεί το νερό.
3. Το κατεβάζετε από τη φωτιά και προσθέτετε την κανέλα και τα καρύδια και ανακατεύετε.
4. Το απλώνουμε όμορφα σε ταψί στρωμένο με λαδόκολλα.
5. Για την τούρτα? Χτυπάμε τα αυγά και τη ζάχαρη μέχρι να ασπρίσουν.
6. Προσθέτουμε το γάλα και το λάδι και ανακατεύουμε.
7. Προσθέτουμε το αλεύρι, τη βανίλια και το μπέικιν πάουντερ στη ζύμη του κέικ. Ας το ανακατέψουμε.
8. Αδειάζουμε τη ζύμη του κέικ στο γουδί μήλου που στρώναμε στο ταψί και την απλώνουμε παντού.
9. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς μέχρι να πάρει ροζ χρώμα.
10. Όταν βγει η πρώτη θερμοκρασία (μην το κρυώσει καλά), βάλουμε λαδόκολλα, το αναποδογυρίζουμε με τη βοήθεια ενός άλλου δίσκου και αφήνουμε το γουδί των μήλων να έρθει από πάνω.
11. Το τυλίγουμε προσεκτικά σε ρολό με τη βοήθεια λαδόκολλας.
12. Μπορείτε να πασπαλίσετε από πάνω ζάχαρη άχνη, να κόψετε σε φέτες και να σερβίρετε. Καλή όρεξη σε όσους το δοκιμάσουν ήδη ❤️????

Συνταγή κέικ ρολό μήλου με φωτογραφία