Κέικ ρολό κρεπ

1. Αρχικά ετοιμάζω τη σαντιγί σε ένα μπολ και τη βάζω στο ψυγείο να κρυώσει.
2. Μετά ανακατεύω τα υλικά της τηγανίτας σαν να φτιάχνω κέικ.
3. Στη συνέχεια το σκουπίζω σε ένα ταψί από τεφλόν με τη βοήθεια της λαδωμένης χαρτοπετσέτας και το παίρνω πίσω.
4. Παίρνω τηγανίτες με λυγισμένη βάση του στρογγυλού καλουπιού μου.
5. Η ζύμη είναι λίγο ρευστή.
6. Όταν το μάτι γίνεται μάτι, γυρίζω από την άλλη πλευρά και περιμένω 5-10 δευτερόλεπτα και το παίρνω.
7. Με αυτό τον τρόπο έχω 6 -7 κρέπες.
8. Αφού κρυώσουν οι κρέπες, βάζω από την άλλη πλευρά τη σαντιγί και τις τυλίγω με το λείο μέρος εξωτερικά.
9. Με αυτό τον τρόπο τα συμπληρώνω όλα και τα βάζω στην κατάψυξη του ψυγείου.
10. Κρατώ ένα για τη βάση του κέικ.
11. Μετά προχωράω στην παρασκευή της πουτίγκας.
12. Παίρνω όλα τα υλικά στην κατσαρόλα μου εκτός από τη βανίλια και το βούτυρο.
13. Ανακατεύω συνέχεια σε μέτρια φωτιά.
14. Όταν αρχίσει να στερεοποιείται, προσθέτω το βούτυρο και τη βανίλια, ανακατεύω για 1-2 λεπτά ακόμα και σβήνω τη φωτιά.
15. Συνεχίζω να ανακατεύω κατά διαστήματα μέχρι να κρυώσει λίγο.
16. Βγάζω τις τηγανίτες που έχουν σκληρύνει στο ψυγείο και τις κόβω σε κύκλους πλάτους 2 εκ.
17. Βάζω την κρέπα που έκοψα στον πάτο της σφιγμένης φόρμας μου και βάζω αυτά τα ρολά στις άκρες.
18. Στη συνέχεια ρίχνω την κρέμα μου που έχει κρυώσει και την απλώνω με τη βοήθεια ενός κουταλιού.
19. Τέλος, στρώνω πάνω τα ρολά.
20. Αφού περιμένω 6-7 ώρες στο ψυγείο, το διακοσμώ με φράουλες όπως θέλω και το βγάζω από τη φόρμα. Έτοιμο για σερβίρισμα.
    Καλή όρεξη

Συνταγή για ρολό κέικ κρεπ με φωτογραφία